近期熱播電影《芳華》結(jié)尾折射出改革開放30多年來一代人的世事變遷。事實上，不只是人，30多年來中國廚房也發(fā)生了翻天覆地的變化。30年前人們才剛剛開始使用1灶2頭燃氣灶，而30年后，海爾打造的首款1灶5頭燃氣灶，不僅為用戶帶來中西合璧的高品質(zhì)廚房新體驗，也引來了世廚聯(lián)裁判馬西莫新年第1天微博曬照點贊。
近日，世廚聯(lián)裁判馬西莫的朋友還在朋友圈曬出了馬西莫用海爾5頭灶10分鐘做出6道菜的視頻，并表示：“親眼看到馬西莫用10分鐘做了6道菜，每道菜都色香味俱全，簡直難以置信!”
燃氣灶屬于“舶來品”，改革開放伊始，國外各式各樣的燃氣用具先后進入中國。進入90年代，中國經(jīng)濟進入飛速發(fā)展階段，通過引入國外先進的燃具開發(fā)制造技術(shù)，中國燃氣用具產(chǎn)業(yè)一日千里，行業(yè)由此進入“中國時代”。發(fā)展至今，據(jù)中怡康零售監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，燃氣灶2017年全渠道在銷品牌數(shù)量為546個，市場零售額達200多億。
30年的發(fā)展使中國燃氣灶由單頭到雙頭、由臺式到嵌入式，見證了行業(yè)從生產(chǎn)主導消費到需求多元化的發(fā)展過程。在適應行業(yè)變遷、滿足市場需求的過程中，海爾燃氣灶在精準把握住用戶需求動向的前提下，在國內(nèi)率先推出以5頭灶為代表的燃氣灶產(chǎn)品，立在了中國廚房變革的潮頭。
上世紀90年代，隨著人們的生活水平的不斷提高，對燃氣灶的要求也越來越高。1996年由一家紅星灶具廠發(fā)展而來的海爾燃氣灶，厚積薄發(fā)，并總能精準把握住用戶消費需求的動向。此后，引入韓國技術(shù)以及意大利SMEG技術(shù)和sabaF技術(shù)生產(chǎn)燃氣灶，滿足用戶高品質(zhì)、大火力的需求，為中國廚房帶來了一股歐美韓的“熱潮”。
當越來越多的用戶開始抱怨燃氣灶非全封閉式，易漏氣且不夠環(huán)保，有時候甚至打不著火時，海爾廚電在2002年底開發(fā)出行業(yè)內(nèi)首個全封閉式的易擦燃氣灶。隨后又在2003年開發(fā)出藍色火焰灶具和零秒瞬燃灶具，為用戶帶來了更加環(huán)保、便捷的烹飪方案，持續(xù)提升用戶體驗。
在滿足基本功能需求的基礎上，健康安全成為用戶關(guān)注的新焦點。自2007年國家規(guī)定燃氣灶必須加裝熄火保護裝置以來，安全性就一直成為行業(yè)攻堅克難的難題。直到2012年，海爾發(fā)布國內(nèi)首臺不怕燒干鍋的防干燒燃氣灶，解決了用戶忘關(guān)火造成的安全隱患。在安全問題解決后，海爾繼續(xù)深耕防干燒技術(shù)，整合全球優(yōu)秀資源，并利用先進的虛擬仿真技術(shù)，研發(fā)出全球首臺能夠控制油溫的防干燒燃氣灶，避免因油溫過高產(chǎn)生致癌物，實現(xiàn)安全、健康雙重烹飪體驗。
不僅如此，除了防干燒、控溫外，海爾廚電還研發(fā)了多款具有顛覆性的新品，包括結(jié)合中國爆炒、蒸煮、煎炸等烹飪方式，研發(fā)出的能夠同時爆炒、熬粥、煎炸、鐵板燒的5頭灶;以及專為母嬰用戶設計的防干燒3頭灶，實現(xiàn)對燃氣灶領(lǐng)域的全面引領(lǐng)，為全球用戶帶來專業(yè)化、品質(zhì)化、高端化的燃氣灶烹飪體驗。而在這背后，無不是海爾大廚電全球第一的品牌支撐和全球布局研發(fā)。
目前，海爾大廚電戰(zhàn)略深入融合了Fisher &Paykel、GE Appliances等5大品牌研發(fā)資源，在全球形成了10大廚電研發(fā)中心和6大廚電全球工廠的資源布局，為全球用戶提供差異化廚房解決方案。此外，海爾廚電還在青島建立了全球首個智慧廚房互聯(lián)工廠，真正將用戶需求納入企業(yè)研發(fā)制造體系，實現(xiàn)廚電產(chǎn)品的大規(guī)模定制。可以說，海爾系廚電以差異化的廚房解決方案打開了未來廚電大門，推動未來智慧廚房的新進程，打通了以廚房生態(tài)圈為中心的智慧家庭。
海爾燃氣灶始終以用戶需求為導向，持續(xù)為用戶創(chuàng)造廚房價值，升級品質(zhì)廚房體驗，引領(lǐng)了一次又一次的廚房革命。而深究海爾引領(lǐng)燃氣灶市場的背后，是對“人單合一”創(chuàng)新模式的體現(xiàn)。海爾以“人單合一”的創(chuàng)新模式，追求每一臺產(chǎn)品、每一項專利都要有用戶需求為交互創(chuàng)新點，并迅速以全球頂尖專利技術(shù)和品牌研發(fā)實力坐擁全球第一廚電品牌。未來，海爾廚電還將以全球的研發(fā)資源持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)的變革和發(fā)展，生產(chǎn)出更多走在時代前列的產(chǎn)品為用戶服務。
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