大白菜不再“白菜價(jià)” 發(fā)改委四招穩(wěn)物價(jià)

    春節(jié)即將來(lái)臨，肉類(lèi)、蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲，市民冬季“當(dāng)家菜”大白菜也成了搶手貨。

    一位北京市民告訴第一財(cái)經(jīng)記者，“最近逛超市發(fā)現(xiàn)，豬牛羊等肉類(lèi)價(jià)格又開(kāi)始上漲，蔬菜也貴了，9元一斤的大蔥，5元一斤的茄子，2元一斤的白菜，大白菜再也不是白菜價(jià)了。”

    不只是北京，多地蔬菜價(jià)格出現(xiàn)攀升，一方面是寒潮天氣影響下產(chǎn)地蔬菜價(jià)格高企，另一方面是運(yùn)輸物流成本上漲、蔬菜分裝費(fèi)用增加。

    北京新發(fā)地統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人介紹，2020年下半年以來(lái)，蔬菜價(jià)格就站到了近幾年同期的高點(diǎn)，尤其蔬菜主產(chǎn)地受到干旱和強(qiáng)降水的影響，除了云南蔬菜如期上市以外，大部分南方產(chǎn)區(qū)蔬菜上市期都有所推遲，導(dǎo)致冬季蔬菜的供應(yīng)能力相對(duì)比較脆弱，再加上3次強(qiáng)寒潮天氣的影響，菜價(jià)出現(xiàn)穩(wěn)步走高的態(tài)勢(shì)。

    上述負(fù)責(zé)人稱，就北京而言，近期蔬菜物流成本也明顯上漲。由于河北地區(qū)疫情還沒(méi)有出現(xiàn)拐點(diǎn)，商戶運(yùn)送蔬菜的車(chē)輛盡可能不用河北籍的車(chē)輛、人員，物流運(yùn)力不足造成運(yùn)費(fèi)大幅上漲。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前進(jìn)京物流車(chē)輛的運(yùn)費(fèi)普遍上漲50%，有的甚至翻番。同時(shí)，疫情防控下人手緊缺，也讓蔬菜分選、包裝費(fèi)用有所增加，這些成本反映在蔬菜價(jià)格上。

    北京市商務(wù)局副局長(zhǎng)吳向陽(yáng)17日表示，北京市對(duì)于白菜、蘿卜、土豆等居民日常生活所需的蔬菜品種，要保證價(jià)格穩(wěn)定，避免出現(xiàn)大幅波動(dòng)。要關(guān)注市場(chǎng)變化，加大貨源組織，想方設(shè)法保障商品供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定，保障市民菜籃子供應(yīng)充足。

    隨著年前肉類(lèi)需求的提升，之前有所回落的豬肉價(jià)格，又開(kāi)始反彈，而牛羊肉的價(jià)格更是連續(xù)刷新了近期的新高。

    豬肉批發(fā)價(jià)格自2020年第47周開(kāi)始上漲，至2021年第1周，從39.36元/公斤漲到45.92元/公斤，漲幅16.67%。

    牛羊肉批發(fā)價(jià)格亦出現(xiàn)連續(xù)上漲，截至2021年第1周，羊肉批發(fā)價(jià)已連續(xù)7周上漲，從2020年第47周的69.22元/公斤漲到2021年第1周的74.87元/公斤，漲幅8.16%；牛肉平均價(jià)格為76.95元/公斤，同比漲9.2%。

    中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥表示，豬肉價(jià)格上漲之后，牛羊肉價(jià)格更貴了，牛羊肉熱量含量高，更適合御寒，所以在更替的時(shí)候牛羊肉消費(fèi)更加旺。

    國(guó)家發(fā)改委政研室主任袁達(dá)19日在發(fā)改委例行新聞發(fā)布會(huì)上表示，重要民生商品保供穩(wěn)價(jià)是直接關(guān)系人民群眾生活的重大民生問(wèn)題。春節(jié)即將來(lái)臨，為保障重要民生商品供應(yīng)、價(jià)格不出現(xiàn)大幅上漲、困難群眾基本生活不受大的影響，發(fā)改委將著力做好四方面工作：強(qiáng)化監(jiān)測(cè)預(yù)警，保障市場(chǎng)供應(yīng)，加強(qiáng)儲(chǔ)備調(diào)節(jié)，兜住民生底線。

    發(fā)改委將密切跟蹤糧油肉菜蛋果奶等重要民生商品市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格變化情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭性、傾向性、潛在性問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行預(yù)判預(yù)警，及時(shí)采取有力有效措施。

    在保障市場(chǎng)供應(yīng)方面，發(fā)改委督促各地壓實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，針對(duì)肉類(lèi)、蔬菜等重點(diǎn)品種，切實(shí)組織好生產(chǎn)供應(yīng)，推動(dòng)本地自給率較低的城市積極對(duì)接外地貨源、提前簽訂合同。組織做好生產(chǎn)調(diào)度、物流運(yùn)輸和終端銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)工作，保障重要民生商品運(yùn)輸通暢，充分利用好平價(jià)商店等渠道，確保全鏈條暢通運(yùn)行。

    袁達(dá)還透露，發(fā)改委將結(jié)合市場(chǎng)形勢(shì)，把握好時(shí)機(jī)、力度，及時(shí)投放各類(lèi)儲(chǔ)備特別是中央凍豬肉儲(chǔ)備，確保春節(jié)期間重要民生商品供應(yīng)充足、價(jià)格總體穩(wěn)定，不出現(xiàn)斷檔脫銷(xiāo)和集中搶購(gòu)等情況。