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報告導(dǎo)讀：
馬鈴薯全粉是以鮮馬鈴薯經(jīng)清洗、去皮、切片、漂燙、冷卻、蒸煮、混合、調(diào)質(zhì)、干燥、篩分等多道工藝制成的含水量在10%以下的粉狀或顆粒狀產(chǎn)品，這種加工工藝雖經(jīng)干燥脫水，但使其產(chǎn)品極大地保證了細胞結(jié)構(gòu)的完整性，除含有全部淀粉而外，其他成分基本保留。隨著國民健康意識的不斷提高，對營養(yǎng)豐富、天然健康的食品原料需求日益增加，馬鈴薯全粉保留了馬鈴薯的營養(yǎng)成分，符合消費者對健康飲食的追求，在烘焙食品、方便食品、速凍食品等食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用日益廣泛，據(jù)統(tǒng)計，2024年我國馬鈴薯全粉需求量達17.07萬噸，同比增長10.27%，但受產(chǎn)品價格下滑等因素影響，我國馬鈴薯全粉市場規(guī)模有所下滑，2024年我國馬鈴薯全粉行業(yè)市場規(guī)模降至21.38億元，其中，雪花全粉約占63.52%，顆粒全粉約占36.48%。
基于此，依托智研咨詢旗下馬鈴薯全粉行業(yè)研究團隊深厚的市場洞察力，并結(jié)合多年調(diào)研數(shù)據(jù)與一線實戰(zhàn)需求，智研咨詢推出《2025-2031年中國馬鈴薯全粉行業(yè)市場全景分析及投資趨勢研判報告》。本報告立足馬鈴薯全粉新視角，聚焦行業(yè)核心議題——變化趨勢（怎么變）、用戶需求（要什么）、投放選擇（投向哪）、運營方法（如何投）及實踐案例（看一看），期待攜手行業(yè)伙伴，共謀行業(yè)發(fā)展新格局、新機遇，推動馬鈴薯全粉行業(yè)發(fā)展。
觀點搶先知：
行業(yè)發(fā)展階段：2015年，馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的提出，為馬鈴薯全粉行業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇。隨著消費者健康意識的提高，對馬鈴薯全粉的認知度和需求不斷增加，其在食品加工、餐飲等領(lǐng)域的應(yīng)用也越來越廣泛。企業(yè)紛紛加大研發(fā)投入，開發(fā)出多種新型產(chǎn)品，如馬鈴薯膳食纖維、馬鈴薯蛋白等，進一步拓寬了應(yīng)用領(lǐng)域。
行業(yè)發(fā)展有利因素：馬鈴薯是馬鈴薯全粉生產(chǎn)的核心原材料，其品質(zhì)直接影響薯片的風(fēng)味與口感，我國是全球最大的馬鈴薯種植地，據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年我國馬鈴薯產(chǎn)量從2015年的1645.33萬噸增至1788.3萬噸，2024年我國馬鈴薯產(chǎn)量約達1870.8萬噸，占薯類總產(chǎn)量的比例超60%，我國馬鈴薯持續(xù)增產(chǎn)為馬鈴薯全粉行業(yè)發(fā)展提供了豐富的原材料。
產(chǎn)業(yè)鏈核心節(jié)點：馬鈴薯全粉行業(yè)上游主要包括馬鈴薯種植、馬鈴薯收購、生產(chǎn)設(shè)備、包裝材料等行業(yè)；行業(yè)中游為馬鈴薯全粉生產(chǎn)加工企業(yè)；行業(yè)下游為消費市場，馬鈴薯全粉主要用于冷凍食品、方便食品、烘焙食品、休閑食品等食品加工領(lǐng)域以及家庭和餐飲領(lǐng)域。
需求量：隨著國民健康意識的不斷提高，對營養(yǎng)豐富、天然健康的食品原料需求日益增加，馬鈴薯全粉保留了馬鈴薯的營養(yǎng)成分，符合消費者對健康飲食的追求，在烘焙食品、方便食品、速凍食品等食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用日益廣泛，據(jù)統(tǒng)計，2024年我國馬鈴薯全粉需求量達17.07萬噸，同比增長10.27%。
市場競爭格局：與其他農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)一樣，我國馬鈴薯全粉行業(yè)呈現(xiàn)“小生產(chǎn)、大市場、小規(guī)模、大群體”的特征，當(dāng)前，我國馬鈴薯全粉行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量眾多，但大部分企業(yè)規(guī)模偏小，頭部企業(yè)間產(chǎn)能差距較小，市場格局較為分散。
相關(guān)內(nèi)代表市企業(yè)：張家口弘基農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司是專門從事馬鈴薯育種、繁育、種植、倉儲、深加工的一家大型現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，2009年公司投資4.33億元，引進馬鈴薯全粉加工生產(chǎn)線，年產(chǎn)全粉2萬噸，年處理馬鈴薯12萬噸。
市場趨勢：未來，隨著消費者健康意識的提高，對馬鈴薯全粉的營養(yǎng)價值和功能性將更加關(guān)注，馬鈴薯全粉作為優(yōu)質(zhì)植物蛋白源，在替代肉制品和健康零食中的應(yīng)用將增多，同時，個性化和定制化趨勢將推動生產(chǎn)商開發(fā)更多口味和特性的馬鈴薯全粉產(chǎn)品，如高膳食纖維、低GI值等功能性全粉，以滿足不同消費者的需求。
報告相關(guān)內(nèi)容節(jié)選：
【特別說明】
1）內(nèi)容概況部分為我司關(guān)于該研究報告核心要素的提煉與展現(xiàn)，內(nèi)容概況中存在數(shù)據(jù)更新不及時情況，最終出具的報告數(shù)據(jù)以年度為單位監(jiān)測更新。
2）報告最終交付版本與內(nèi)容概況在展示形式上存在一定差異，但最終交付版完整、全面的涵蓋了內(nèi)容概況的相關(guān)要素。報告將以PDF格式提供。
第一部分產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視
第一章馬鈴薯全粉行業(yè)國內(nèi)外發(fā)展概況
第一節(jié) 全球馬鈴薯全粉行業(yè)發(fā)展概況
一、全球馬鈴薯全粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、主要國家和地區(qū)發(fā)展?fàn)顩r
三、全球馬鈴薯全粉行業(yè)發(fā)展趨勢
第二節(jié) 中國馬鈴薯全粉行業(yè)發(fā)展概況
一、中國馬鈴薯全粉行業(yè)發(fā)展歷程與現(xiàn)狀
二、中國馬鈴薯全粉行業(yè)發(fā)展中存在的問題
第二章行業(yè)發(fā)展環(huán)境
第一節(jié) 經(jīng)濟環(huán)境
一、國內(nèi)經(jīng)濟環(huán)境
二、國際貿(mào)易環(huán)境
第二節(jié) 政策環(huán)境
一、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
二、國家與地方對馬鈴薯全粉產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃和政策
第三節(jié) 社會環(huán)境
第四節(jié) 技術(shù)環(huán)境
第三章馬鈴薯全粉市場分析
第一節(jié) 市場需求概述
第二節(jié) 市場規(guī)模
一、2020-2024年中國馬鈴薯全粉行業(yè)市場規(guī)模及增速
二、馬鈴薯全粉行業(yè)市場飽和度
三、影響馬鈴薯全粉市場規(guī)模的因素
四、馬鈴薯全粉行業(yè)市場潛力
五、2025-2031年中國馬鈴薯全粉市場規(guī)模及增速預(yù)測
第三節(jié) 市場特點
一、馬鈴薯全粉行業(yè)所處生命周期
二、技術(shù)變革與行業(yè)革新對馬鈴薯全粉行業(yè)的影響
第二部分產(chǎn)業(yè)深度分析
第四章區(qū)域市場分析
第一節(jié) 區(qū)域市場概況及分布
第二節(jié) 重點區(qū)域市場分析
一、西部地區(qū)
二、華北地區(qū)
三、華東地區(qū)
第三節(jié) 馬鈴薯全粉行業(yè)區(qū)域市場發(fā)展趨勢
第五章馬鈴薯全粉細分行業(yè)分析
第一節(jié) 馬鈴薯全粉行業(yè)細分產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 馬鈴薯雪花全粉
一、市場規(guī)模
二、應(yīng)用領(lǐng)域
三、前景預(yù)測
第三節(jié) 馬鈴薯顆粒全粉
一、市場規(guī)模
二、應(yīng)用領(lǐng)域
三、前景預(yù)測
第六章馬鈴薯全粉所屬行業(yè)進出口分析
第一節(jié) 馬鈴薯全粉所屬行業(yè)出口分析
一、2020-2024年馬鈴薯全粉產(chǎn)品出口量/值及增長情況
二、出口國家和地區(qū)分布情況
三、影響馬鈴薯全粉產(chǎn)品出口的因素
四、2025-2031年馬鈴薯全粉行業(yè)出口形勢預(yù)測
第二節(jié) 馬鈴薯全粉所屬行業(yè)進口分析
一、2020-2024年馬鈴薯全粉產(chǎn)品進口量/值及增長情況
二、進口馬鈴薯全粉產(chǎn)品的來源結(jié)構(gòu)
三、影響馬鈴薯全粉產(chǎn)品進口的因素
四、2025-2031年馬鈴薯全粉行業(yè)進口形勢預(yù)測
第七章馬鈴薯全粉行業(yè)生產(chǎn)分析
第一節(jié) 工藝技術(shù)
一、全球馬鈴薯全粉行業(yè)工藝技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀
二、中國馬鈴薯全粉行業(yè)工藝技術(shù)水平
三、行業(yè)最新技術(shù)動態(tài)
第二節(jié) 產(chǎn)能產(chǎn)量
一、2020-2024年中國馬鈴薯全粉產(chǎn)品產(chǎn)量及增速
二、行業(yè)產(chǎn)能及開工情況
三、產(chǎn)業(yè)投資熱度及擬在建項目
四、2025-2031年中國馬鈴薯全粉產(chǎn)品產(chǎn)量及增速預(yù)測
第三節(jié) 馬鈴薯全粉產(chǎn)業(yè)區(qū)域分布
一、中國馬鈴薯全粉企業(yè)數(shù)量規(guī)模
二、企業(yè)區(qū)域分布與產(chǎn)業(yè)集群
三、重點省市馬鈴薯全粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點
四、馬鈴薯全粉細分領(lǐng)域分布
第三部分市場全景分析
第八章馬鈴薯全粉行業(yè)供需平衡分析
第一節(jié) 馬鈴薯全粉行業(yè)供需平衡現(xiàn)狀
一、行業(yè)總體產(chǎn)銷
二、細分產(chǎn)品規(guī)模
第二節(jié) 影響馬鈴薯全粉行業(yè)供需平衡的因素
第三節(jié) 馬鈴薯全粉行業(yè)供需平衡趨勢預(yù)測
第九章馬鈴薯全粉企業(yè)研究
第一節(jié) 甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況
三、企業(yè)競爭力分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 宜昌五東薯業(yè)有限責(zé)任公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況
三、企業(yè)競爭力分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 山西三來食品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況
三、企業(yè)競爭力分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 北大荒薯業(yè)集團有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況
三、企業(yè)競爭力分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 樂陵希森馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集團有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況
三、企業(yè)競爭力分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 新疆科賽德薯業(yè)有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況
三、企業(yè)競爭力分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 甘肅薯香園農(nóng)業(yè)科技有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況
三、企業(yè)競爭力分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 新疆大羅素馬鈴薯制品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況
三、企業(yè)競爭力分析
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
第四部分競爭格局分析
第十章馬鈴薯全粉行業(yè)競爭格局
第一節(jié) 重點馬鈴薯全粉企業(yè)市場份額
第二節(jié) 馬鈴薯全粉行業(yè)市場集中度
第三節(jié) 潛在進入者
第四節(jié) 替代品威脅
第五節(jié) 供應(yīng)商議價能力
第六節(jié) 用戶議價能力
第七節(jié) 馬鈴薯全粉行業(yè)競爭關(guān)鍵因素
第十一章馬鈴薯全粉產(chǎn)品價格分析
第一節(jié) 馬鈴薯全粉行業(yè)價格特征
第二節(jié) 中國馬鈴薯全粉產(chǎn)品歷史價格回顧
第三節(jié) 馬鈴薯全粉產(chǎn)品當(dāng)前市場價格評述
第四節(jié) 影響馬鈴薯全粉產(chǎn)品價格的因素
第五節(jié) 主流企業(yè)馬鈴薯全粉產(chǎn)品價位及價格策略
第十二章2025-2031年中國馬鈴薯全粉行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測
第一節(jié) 影響馬鈴薯全粉行業(yè)發(fā)展的主要因素
第二節(jié) 馬鈴薯全粉行業(yè)投資回顧
一、馬鈴薯全粉行業(yè)投資規(guī)模及增速統(tǒng)計
二、馬鈴薯全粉行業(yè)投資結(jié)構(gòu)分析
第三節(jié) 2025-2031年中國馬鈴薯全粉行業(yè)投資規(guī)模及增速預(yù)測
第四節(jié) 2025-2031年中國馬鈴薯全粉行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
第五節(jié) 馬鈴薯全粉行業(yè)投資現(xiàn)狀及建議
圖表目錄
圖表1：2017-2024年全球馬鈴薯全粉市場規(guī)模
圖表2：2017-2024年全球馬鈴薯全粉市場規(guī)模
圖表3：2025-2031年全球馬鈴薯全粉市場規(guī)模預(yù)測
圖表4：2017-2024年我國馬鈴薯全粉需求情況
圖表5：2020-2025年中國GDP發(fā)展運行情況
圖表6：2019-2024年全球GDP總量統(tǒng)計
圖表7：馬鈴薯全粉產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
圖表8：我國速凍食品行業(yè)部分相關(guān)政策
圖表9：我國部分省市速凍食品行業(yè)相關(guān)政策
圖表10：我國方便食品行業(yè)部分相關(guān)政策
圖表11：我國部分省市方便食品行業(yè)相關(guān)政策
圖表12：2017-2024年中國馬鈴薯全粉市場需求情況
圖表13：2017-2024年中國馬鈴薯全粉行業(yè)市場規(guī)模及增速
圖表14：2017-2024年中國馬鈴薯全粉行業(yè)市場飽和度
圖表15：影響馬鈴薯全粉市場規(guī)模的因素
圖表16：2017-2024年中國馬鈴薯全粉市場供需平衡情況
圖表17：2017-2024年中國馬鈴薯全粉市場銷售平衡情況
圖表18：2025-2031年中國馬鈴薯全粉市場規(guī)模及增速預(yù)測
圖表19：馬鈴薯全粉行業(yè)所處生命周期判斷
圖表20：2017-2024年中國馬鈴薯全粉市場規(guī)模區(qū)域分布
更多圖表見正文……
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力，報告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預(yù)測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計預(yù)測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準(zhǔn)確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數(shù)據(jù)和觀點不承擔(dān)法律責(zé)任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考，不構(gòu)成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構(gòu)成任何廣告或證券研究報告。本報告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道，觀點產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報告當(dāng)日的判斷，過往報告中的描述不應(yīng)作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時期，智研咨詢可發(fā)表與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告或文章。智研咨詢均不保證本報告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時，智研咨詢對本報告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應(yīng)當(dāng)自行關(guān)注相應(yīng)的更新或修改。任何機構(gòu)或個人應(yīng)對其利用本報告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部內(nèi)容所進行的一切活動負責(zé)并承擔(dān)該等活動所導(dǎo)致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有17年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計服務(wù)客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點的客觀準(zhǔn)確
06
智研咨詢不定期提供各觀點文章、行業(yè)簡報、監(jiān)測報告等免費資源，踐行用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識庫
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智研咨詢觀點和數(shù)據(jù)被媒體、機構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，公司擁有強大的智囊顧問團，與國內(nèi)數(shù)百家咨詢機構(gòu)，行業(yè)協(xié)會建立長期合作關(guān)系，專業(yè)的團隊和資源，保證了我們報告的專業(yè)性。
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